quarta-feira, 17 de março de 2010

· Ponte de Cavez, sobre o rio Tâmega
A Ponte de Cavez é uma ponte localizada em Cavez, sobre o rio Tâmega. Foi construída no século XIII e está classificada como monumento nacional desde 1910. É construída por cinco arcos em granito, desiguais, três quebrados e dois redondos. Possui 95 metros de comprimento e cerca de 17 metros de altura.
Esta foi mandada construir por Frei Lourenço Mendes que foi sepultado junto a esta. No túmulo foi gravada a inscrição: ” Esta é a ponte de Cavez e aqui jaz quem a fez.”
Segundo uma lenda, os conterrâneos duvidaram da sua capacidade em concluir a grandiosa obra. Mas a obra fez-se. E quando concluída, pode-se verificar a sua solidez, finalmente admirada e elogiada. Mestre Lourenço Mendes sente tanta alegria que morre fulminado.


· Ponte velha de Cavez
Ponte de estrutura simples com um arco composto por aduelas de bom aparelho, algumas das quais, de lado norte estão situadas denunciando a sua filiação romântica. As pedras de enchimento lateral do arco são irregulares e de aparelho frustre. O tabuleiro é plano com 22metros de comprimentos e rodando os 2,5 metros de largura com guardas de ambos os lados, cuja altura oscila entre os 30 cm do lado norte e 65 cm do lado sul. Que encaixam por entalhes. Na guarda do lado direito do lado sul encontra-se gravada uma inscrição “ Ano 1967”, referindo-se certamente a uma acção de restauro desta ponte.

A Casa de Vila Franca

A Casa de Vila Franca localiza-se fora do aglomerado de casos de Cavez no vale do Tâmega. A sua localização é extraordinária, gozando de uma pacatez já não visual nos tempos que correm.
O Casa de Vila Franca está totalmente recuperado. Honra o cuidado de manter a mesma traça não adulterando o originário.
Nas suas propriedades contíguas á casa é cultivado e produzido um excelente vinho tinto dos mais apreciados nesta região.

Casa do Souto

Casa brasonada que se situa no centro desta localidade. É uma construção originária do séc. XVII sofrendo alterações arquitectónicas no séc. XVIII onde se pode destacar a sua fachada principal na qual está localizado o seu brasão.
Construção sólida em granito com um estilo muito próprio e bonito. O seu estado de conservação é impecável bem como o restante espaço envolvente.
Na parte traseira da casa encontra-se em espaço (jardim) acolhedor onde se pode usufruir de um sossego e de uma paisagem paradisíaca. Local que poderá ser escolhido por qualquer escritor para ai se poder inspirar na escrita das suas memórias.
A casa do souto é a única casa brasonada desta freguesia em que o actual proprietário é ainda descendente dos fundadores desta mesma casa.
A casa do Souto é pertença do Sr. Doutor Duarte Nuno de Carvalho do Vale e Vasconcelos.
FESTA DE S.BARTOLOMEU
S.Bartolomeu festeja-se há centenas de anos na ponte de Cavez, no mês de Agosto.
Com uma parte da festa a coincidir com um Domingo, foram muitos os que rumaram à Ponte de Cavez para celebrarem o Santo que, dizem, cura os males do corpo e da alma, desde que se cumpra a tradição de levar com a imagem de S.Bartolomeu na cabeça e, depois, beber a água sulfurosa que brota na fonte do lado de lá do Tâmega.
S.Bartolomeu cuidava ainda de outras necessidades e de tudo quanto era “atacado” por qualquer malefício do maligno.Por isso, muitos traziam agradecidos, coelhos, galinhas, porcos, e outros animais domésticos que eram recolhidos na casa da Ponte.
Pela água ou pelas pancadas no santo vinham milhares de peregrinos de todas as partes.
A festa de S.Bartolomeu é sempre animada por grupos musicais, actuações do rancho folclórico de Cavez,cantares ao desafio, um grandioso espectáculo de fogo de artifício e também provas de atletismo.

quinta-feira, 4 de março de 2010

RENTKART'S TT Aventura

"RENTKART'S TT Aventura" é uma empresa recente, criada em cavez por um jovem de 29 anos. Este sendo da terra resolveu apostar numa nova forma de turismo com a qual pensa atrair muitos visitantes à região.
Para formar a sua empresa e assim concretizar um sonho já antigo, resolveu investir alguns “EUROS”.
Este jovem pretende dar a conhecer aos visitantes as paisagens de Cavez, as aldeias de montanha, através de passeios guiados por percursos previamente estudados, utilizando como meio de transporte veículos adaptados a todo o tipo de terrenos.
Esta empresa adquire 3 carros “buggy” e 2 jipes para realizar desportos motorizados e ao mesmo tempo contactar com a natureza uma série de percursos pelos montes, visitar casa antigas e outros locais de interesse.
O perco é de 20 euros por hora e por pessoa, cada veiculo pode transportar 2 pessoas por percurso e cada percurso pode durar 2 horas ou até mais dependendo da escolha de pessoas.
Quem desejar participar neste tipo de “desporto” pode contactar o numero: 963909328

quarta-feira, 3 de março de 2010

Evolução da Gastronomia em Cavez

Antigamente comia-se mal. A maior parte das pessoas alimentava-se à base de legumes que cultivavam, por motivos económicos. Com o pouco dinheiro que possuíam faziam as compras só necessárias, comprando pouco de cada vez. Comia-se à base de milharos, que era feito nos moinhos substituindo o arroz. As pessoas faziam o seu próprio pão, curtiam as azeitonas para mais tarde provar o bom azeite das suas terras ou então para vender, pois o dinheiro era escasso. Os animais eram a sua fonte de rendimento, criavam-se porcos, vacas, galinhas, entre outros. Destes os porcos e as galinhas é que eram para o consumo próprio, faziam-se bons presuntos, chouriços, alheias; pois a carne de vaca era vendida, só os ricos é que se alimentavam dessa carne. Hoje em dia ainda há pessoas de cavez, que criam animais, mas não com tanta frequência, pois vivem de outros rendimentos o que lhes permite melhor vida. Nesta freguesia o vinho nunca deixou de ser feito, continua haver pessoas que o fazem e algumas delas possuem marcas conceituadas
Antigamente comia-se mal. A maior parte das pessoas alimentava-se à base de legumes que cultivavam, por motivos económicos. Com o pouco dinheiro que possuíam faziam as compras só necessárias, comprando pouco de cada vez. Comia-se à base de milharos, que era feito nos moinhos substituindo o arroz. As pessoas faziam o seu próprio pão, curtiam as azeitonas para mais tarde provar o bom azeite das suas terras ou então para vender, pois o dinheiro era escasso. Os animais eram a sua fonte de rendimento, criavam-se porcos, vacas, galinhas, entre outros. Destes os porcos e as galinhas é que eram para o consumo próprio, faziam-se bons presuntos, chouriços, alheias; pois a carne de vaca era vendida, só os ricos é que se alimentavam dessa carne. Hoje em dia ainda há pessoas de cavez, que criam animais, mas não com tanta frequência, pois vivem de outros rendimentos o que lhes permite melhor vida. Nesta freguesia o vinho nunca deixou de ser feito, continua haver pessoas que o fazem e algumas delas possuem marcas conceituadas

Gastronomia

A gastronomia do Concelho de Cabeceiras de Basto é semelhante em todas as freguesias, tal como em Cavez onde a alimentação é feita à base de produtos tradicionais, isto é, as pessoas desde sempre que se alimentam de produtos extraídos da agricultura.
A carne que se come é quase sempre de animais criados na freguesia, o anho e o cabrito assados no forno,acompanhados com arroz também de forno e a vitela têm sempre um papel priveligiado.
Também têm um lugar priviligiado os milhos ricos e pobres,conforme as carnes que levam,as feijoadas, o cozido de variadas carnes e os enchidos de porco.
Também se come peixe, as trutas e outros peixes do rio são os alimentos mais usados pela população. Os doces também têm relevo na alimentação das pessoas; a aletria,as cavacas,as rabanadas, entre outros. E não falta o vinho, verde e fresco,para acompanhar com os alimentos típicos da Região.